第30章 隔壁村的小孩都馋哭了
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苏辰连忙别开了眼睛，找了个理由把热芭支了出去，专心腌制起手里的鸡和大肥猪。
...
四个小时后。
苏辰把腌好的大肥猪拿出来，放在案板上。
仔细地沿着猪皮打上横刀，每一刀都没切断，保持皮肉相连。
改好刀，再把肉块翻个面，用叉子在皮上戳洞。
等苏辰处理好之后，彭彭和妹妹也已经把炭火生起来了。
烤肉必须用炭火，这样烤的猪温度够了，才更香。
苏辰把大肥猪架好，在猪皮上细细抹上小苏打和粗盐。
等烤了 45 分钟后，再刮掉粗盐。
猪皮和猪肉在高温和盐渍的作用下，表皮爆裂出一个又一个的小气泡。
肥油溢出，猪皮变得松脆可口，嗯，有那么点意思了。
苏辰一边烤着猪，一边抽空做起了蘸料。
腌料是湿的，蘸料是干的。
如果说腌料是灵魂，那蘸料则是灵魂的伴侣。
腌料能让深层的肉更加入味，蘸料更霸道，提供横冲直撞的美味。
一个负责勾起食欲，另一个负责压倒理智的最后一根稻草。
苏辰把彭彭准备好的材料放好。
先开火，把一个小平底锅加热，等到微微冒烟后，加入盐粒、花椒和黑胡椒。
过了一小会，锅里传出香气了，苏辰转移阵地，把它们一起倒到碗里。
然后把切成薄片的大蒜、辣椒和香料一起碾碎。
最后加上花生碎和芝麻粒，蘸料就做好了。
另一边，黄老师的小饼和虞舒星摘的小葱也准备好了。
“开饭咯！”
何灵在蘑菰屋的院子里搭好了桌椅，但没有一个人坐下，全都巴巴的聚在苏辰旁边。
焦黄脆嫩的猪皮、烤到流油的几分肥肉，附在酥滑的瘦肉上，三者恰到好处地结合在一起。
香气四溢，隔壁村的小孩都要馋哭了。
苏辰把烤猪割了下来，串在串上，先空口干了一串。
猪皮细嫩厚实，经过烤制后已经是猪肉的精华。
苏辰对火候把握得很好，肉串金黄金黄的。
肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白，混合着肥肉烤出的油脂，又香又弹。
一口咬下去，大块的瘦肉很有嚼劲，越嚼肉味越浓，再配上层次丰富的蘸料，别提多香了。
直播间的观众都看傻了。
“卧槽，这么大块的肉，这大户人家啊！”
“深夜放毒，这还有王法吗”
“越看越饿...不争气的泪水从嘴角滴落。”
“这肉串绝对难吃！要不寄过来我帮你们解决吧！”
“前面的，你打的算盘我在魔都都听到了！”
蘑菰屋众人见苏辰吃的那么香，也忍不了了，抓起肉串就撸。
大肥猪是用木柴烤出来的，特别香。
黄老师和何灵从串上撕咬下肉块，牙口轻轻一合，脆皮咔嚓一声断开，勾出肉串的咸香。
就连平时牙口刁钻的蘑菰屋二老，也抵抗不了这生猛劲爆的味蕾体验，一口上头，一发入魂！
作为女明星，虞舒星平时为了上镜，基本不吃这些重口味的烤串。
可是看着众人撸串的神情。
虞舒星顿时觉得碗里黄老师做的杀猪菜都变得索然无味了。
咕噜
苏辰转过头来，看到虞舒星正眼巴巴的盯着自己。
咕噜
小鱼头边盯着自己撸串边吞口水，随着自己啃下一口肉，虞舒星也跟吃了一口饭。
这...烤肉版望梅止渴
看着小鱼头可怜巴巴的样子。
苏辰把自己的肉串递给了虞舒星。
“吃吧，一口两口的，不会胖的。”
虞舒星看着眼前散发着金黄光泽的肉串，内心天人交战。
这时一阵风吹了过来，虞舒星闻着扑鼻的肉香。
再也忍不了了，张嘴一咬。
焦香的肉串一入口，皮的滋味儿，肉的回甜、筋的弹性...
虞舒星瞬间忘记整个世界，眼里只剩这一条金黄的大肉串。
一口，一口，又一口，等吃完这串肉串，虞舒星已经彻底放弃挣扎。
什么女明星、保持身材、减肥都忘记了。
连心心念念的杀猪菜也扔在一边。
虞舒星又抓了一只大猪蹄，扯下猪脚上的筋，啃了个痛快。
不一会儿就剩下一条光溜溜的骨头，还舔了舔手指上的油腥，才心满意足的放下。
热芭虽然不吃猪肉，但苏辰一早就把单独准备的烤鸡放在她的桌上。
这种家养的走地鸡，一定要小火慢烤，如果火大了，油就会被烤焦。
热芭手里的这只烤鸡，火候就拿捏得很好。
轻轻一咬，鲜嫩的油脂就在热芭的牙缝间流窜。
这样细腻的口感快感，也让热芭承受不住了。
“呜苏...苏辰，呜太...太香...香了...”
热芭吃得嘴角的油都滴下来了，嘴里含糊不清的说着。
被晾在一旁的陈非宇闻着烤肉的香味，馋的肚皮都要贴在一起了，但只能装作不感兴趣的样子。
随手拿起小麦饮料喝了一口，掩饰自己吞口水的动作。
其实苏辰在烤肉的时候，陈非宇就已经后悔了。
现在看到大家吃得那么香，陈非宇也好想动手撸串。
可是自己下午夸下海口说不吃，现在也拉不下脸动手。
就在这时，苏辰突然拿着一盆肉串朝陈非宇看了过来。
咦，难道苏辰是要给你自送烤串吗。
苏辰盆里的肉串香味扑鼻而来，陈非宇脸上立刻挤出一个讨好的笑容。
手已经伸向空中，准备接过苏辰那一盆子烤串了。
“诶，陈非宇，你把你手边的葱递给我一下。”
“对了，你不是吃不惯肉吗，吃不惯就别勉强了，大米饭适合你这种菩萨，多吃点大米饭哈。”
陈非宇本来还以为苏辰是来给自己台阶下的，这样就可以跟大家顺理成章一起大口吃肉。
没想到苏辰是故意来提醒自己的。
这下陈非宇哪里还有脸去拿烤串，只能尴尬地笑着。
苏辰把饼和小葱拿走之后，又给大家伙都分了分。
蘑菰屋所有人都吃嗨了，根本没有人再想起陈非宇。
苏辰往嘴里塞了几口饼卷烤肉，总觉得差了点什么。
忽然，他拍了拍自己的脑袋。
“哎呀，差点忘了！”
说完苏辰转身去了厨房，不一会儿，拿出一小筐紫皮独头蒜出来。
苏辰两只手来回揉搓了下，把蒜皮剥掉。
然后一口小饼卷肉、一口蒜，再来上一口小麦饮料。
嗝 太满足了！
“苏哥哥，这样真的好吃吗”
张紫风看苏辰吃得油光满脸的，也有点好奇。
有样学样的拿了一头蒜和小饼卷肉一起送进嘴里。
轻轻咬了咬，脆脆的生蒜鲜嫩多汁。
辛辣的蒜味刺激着食欲，丰富的口感从嘴里喷涌而出。
妹妹瞬间瞪大了双眼！
