第50章 蛋糕
不住北宋提示您：看后求收藏（31言情网www.31yq.com），接着再看更方便。
她天生爱吃咸的东西，但只要心情烦躁时，一吃甜品，马上就会心情好起来。
当这张纸送到厨师手里时，他是崩溃的，明明是个什么也不懂的大小姐，还奇思妙想，要他们陪着一起闹，不少小丫鬟都在讨论说她脑子摔了一次，变得很温柔，他才不信呢，他始终记得自己被带走那天，被迫与自己儿子分离，使得自己每天很抑郁，一个抑郁的人有怎么能做出甜蜜的甜点，他的天赋已经没有了，好在长公主府家大业大，养的起他一个闲人，俸禄还不低，自己一家甚至更滋润了，如若不然，他早就走了。再次叹了叹气，看着手中的纸：
1准备材料。（鸡蛋，牛奶，黄油，白砂糖）2、将蛋白和蛋黄分离。3、称量好砂糖和准备奶油。4、锅里烧开水后，加入大碗，里面加入奶油和砂糖，将糖慢慢融化，然后取出，放至常温。5、往奶油里筛入椰子粉和，搅拌均匀。6、蛋黄打碎后，加入到奶油中7、搅拌均匀。8、过滤2次蛋液。
看起来还不错，他心里想着，尽管还在鄙视冉染，但已经是真心愿意尝试了。
半个小时后，一个个蛋挞出炉了，由于古代没有锡纸，厨师用了银片，这是吃烫羊肉用的东西，被摆在这里也有几分意思，冉染先是自己尝了一个，发现很不错，一点也不输给现代的蛋挞，而且更香醇，便让春芽把东西分分，送给父母尝尝，当然也没忘记自己房间里的“怨妇”苏展熠。
重赏了厨师，又让他再做了些自己吃。
做好了，却发现这次端给自己的是个中年大叔，腆着一张老脸“郡主啊，我是咱长公主府的甜点师傅，也没别的意思，就是想问问您，那张单子您在哪看过的那本书啊”
“额，大叔，我忘记了，不过我还记得一些其他的方子，稍后写给你，大叔无聊的时候可以试试……”
“那谢谢郡主了”
送走了厨师，冉染就走到书桌旁写下了蛋糕的做法：
1、把鸡蛋清和蛋白分开，蛋白放少许的盐和一勺白糖进行敲打。2、等到蛋白有点气泡在加入一勺白糖，打到碗倒过来，蛋白也不会掉下来。3、蛋黄放一勺白糖、六勺面粉、六勺牛奶进行搅拌，然把打好的蛋白放入上下搅拌。4、锅里预热一下，放点植物油，然把搅拌好的蛋糊倒入锅里，然后开始蒸就好了。
想了想又写下来瑞士卷的做法，瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点必备的长青产品。它不是瑞士的特产，只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士，因此名“瑞士卷”。她感觉这种甜品，娘亲一定很喜欢。
写完以后，又加上了炸香蕉，苹果派什么的。
当春芽拿着这几张薄薄的纸送到甜品师傅手里，他是激动的。
