巧克力蘸糖提示您:看后求收藏(31言情网www.31yq.com),接着再看更方便。

埃里克在一众人的夸赞声中,非常开心。

而付宇却有些失落。

偷师失败了!

什么有用的技能操作也没学到。

而且因为语言沟通费劲儿,埃里克在烹饪时很少开口,这也导致付宇一时间没能及时捕捉到可以探讨交流的烹饪操作细节。

唉!

付宇叹了口气,真是失望啊!

而顺利装逼成功的埃里克却是笑得一脸灿烂。

付宇看了埃里克一眼,深吸一口气。

这么宝贵的烹饪交流时间,不是应该直入主题,将有限的时间全部用于讨论和进行精彩的烹饪演示吗

炫技有什么用

付宇磨了磨后槽牙,有些生气怎么办

他转过头,认真的看着埃里克:“做香煎鲈鱼,拆分鱼刺的目的是什么”

香煎时,鱼肉会达到外酥里嫩的状态,里面的细小鱼刺甚至可以直接嚼碎了吃掉,而大刺挑出来也并不费事儿,不同于炖煮一类的烹饪。

埃里克说道:“因为我觉得鱼肉在吃的时候,没有刺会更方便食用,而且拆分鱼刺的操作可以更好的锻炼手指的灵活度,对于鲜鱼的构造也能理解的更为深刻......”

付宇点头,嗯,不错,都能据理力争的反驳了......

“你觉得自己刚才做的拆分操作怎么样”

埃里克沉默片刻:“很完美,这是我的拿手绝活!”

付宇稍微错愕片刻,这人倒是一点也不知道谦虚。

付宇笑了笑:“埃里克大厨,你很自信,这是好事儿,可能你不清楚,我师傅是厨艺世家的传人,这一手拆分技能的操作是她们祖上开始传承,一代代传下来,到我这儿,都已经历经好几百年了。”

埃里克有些惊讶:“付厨,原来你对于拆分操作也很擅长吗刚才的鱼刺拆分,我个人还是很满意的,不知道付厨看过之后,对于我的操作有什么评价”

付宇认真说道:“刚才的操作,我都仔细看过了,如实说的话,其实缺点真挺多的!”

埃里克与生俱来拥有着西方人的骄傲和自信,摇摇头:“怎么可能”

付宇原本就绷着一口气,听到这话,顿时心火直烧,忍不住一口气将所有的问题全部提了出来。

“你刚才操作的时候,没觉得小刺拔除时,容易刮破鱼肉组织吗切入点再倾斜一些,顺着鱼刺的生长方面拔除,不仅省力,而且不会出现断裂的情况!你仔细看一下拔除的这些鱼刺,细小的部分,有几处是完整的”

“而且,你在进行鱼刺拆分时,鱼肉的分割口太长了,煎制时受热不容易均匀,腌制时,味道的平衡也很难把控......”

......

“最后,做鱼尾骨拆分时,明明可以将最末端的碎刺全部剔除,你为什么没有做既然已经决定拆分了,就应该一截儿碎骨也不留!”

一时间!

场面凝滞了。

虽然后厨观摩的人并不多,但在场的都是烹饪老手,从头听到尾,这才后知后觉发现原来埃里克的操作,竟然存在这么多的弊端!

刘永平更是默默的咽了下口水。

他打量着埃里克明显呆滞的表情,暗暗在心里叹气,毕竟来者是客,这小付也有点太不给人面子了,哪怕是客气呢,好歹也装一下不是

李东序同样一脸担忧表情,到底还是太年轻啊,做事直来直去的,考虑不了那么多人情世故。

他有些担心,埃里克大厨,不会因此恼羞成怒吧

就连杨鸣和王海威都是默默的屏住了呼吸!

他们真是没想到付宇竟然这么刚!

眼瞧着埃里克被评判的满脸涨红,两人齐齐沉默了......一时间真是不知道说什么才好。

不过,无论大家初始时的想法是什么,到了最后,却齐齐在心里感叹,付宇说的还是很有道理的,因为看埃里克这副受教的表情,说明这些毛病确实存在!

看来......付宇对于拆分的操作控制,确实要远在埃里克之上!

此念头一出,大家顿时齐齐失笑。

怎么可能

一定是偏心自己人的想法在作祟。

埃里克可是国际知名大厨,而且刚才的鱼刺拆分其实除了这些细节的小问题,总体而言,还是很厉害的。

尤其是这道菜的关键在于之后的煎制操作,拆分只是备菜的工作,有点小失误也不会影响到最终的成菜效果。

付宇确实厨艺水平很高,但跟埃里克相比,肯定还是有所差距的。

想想也不可能啊!

付宇刚才说的很过瘾,不过一口气将心里话全部说完,再看到众人的反应,他顿时有些犹豫了。

尤其是埃里克,在听完翻译的转述后,整个人都陷入了沉默。

付宇看着埃里克,忍不住开始反省,自己是不是有点太伤人了

到底是忠言逆耳......

想到这里,付宇决定还是缓和一下气氛,实在不行就道个歉,谁让自己口无遮拦在先。

可是,就在这个时候,埃里克突然一脸激动的绕过厨台,径直走向付宇。

他兴奋的说道:“付厨,我刚才仔细想了一下,您说的话,真是句句在理啊!没想到您对于拆分操作也研究的这么透彻!我真的是太佩服你了!”

埃里克想要拉住付宇的胳膊,但又顾忌着手上的脏污,两只手在空中晃了两下,认真询问道:“付厨,您应该知道,我们机构一直由罗纳德带队研究火候掌控烹饪技能的指南汇总。但是,除此之外,我也另外带队参加了国际美食协会从去年开始主创的拆分技能的操作指南研究!”

“现在,我想邀请您一起参与汇总制作拆分技能指南,可以吗”

“您放心,只要您愿意加入,等将来指南一经面世,我会将您列为指南制作者,到时候咱们二人都是这份指南的第一作者!”

此话一出,顿时后厨里安静了下来。

都市言情推荐阅读 More+
隐身妖妃:王爷束手就寝

隐身妖妃:王爷束手就寝

卿风拂雨
携穿梭门系统,穿成王府丑女陪嫁,没美貌、没地位、还没钱!她当晚就另择明主,牢牢抱住腹黑绝色辰王大爷…...
都市 连载 48万字
重回滚滚红尘

重回滚滚红尘

月亮晒的黑
重回热血青春的年纪,挽回错失的美好,重铸无悔的人生
都市 连载 45万字
我有一个帝国世界

我有一个帝国世界

独林
当999999个宇宙的世界玩家集合在帝国世界中发展了四年,为争夺帝国世界归属权做准备时,聂云才刚刚捡到一个名额进入……(推下新书《从零开始打造星球》,建设类!)
都市 连载 76万字
娇后临朝

娇后临朝

酿夏
前世北地女杀神重生,有些人该倒霉了。只是...怎么和预想的有点不一样?某世子:她虽然打我踹我虐我,拿刀砍我,拿箭射我。但她一定是真爱我。某小乞丐:嗜血女将爱上我,好怕怕。某美男:我是来撩她的,怎么被反被撩了?撩完就想跑?想得美!师姐若夏:我不是针对谁,我是说在座的各位...好吧,除了我的师妹,其他都是辣鸡!
都市 连载 130万字
快穿:这个小可怜我罩的

快穿:这个小可怜我罩的

芒芒奶芙呀
卷王巫怀以前没觉得对象有多重要。他一心只有往上卷。等到真的走到了顶峰,被自个儿系统骗去了攻略部的拯救分部。以前的巫怀:对象?老婆?开什么玩笑?后来的巫怀:老婆贴贴!老婆香一个!老婆今晚我可以睡主卧吗……
都市 连载 68万字
晴时踏雪覆白桥

晴时踏雪覆白桥

绾绾青丝楹白雪
双生姐妹落入书中,终是庄周梦了蝶,他说:你是恩赐也是劫,这辈子我承认我输了,下辈子我们还是别再相遇了,他说:人生本是一道无解题,明明我讨厌等,可我总在等,他说:我还以为你和别人不一样,于是我又赌了一把,把我人生最后一次的信任给了你,我以为你能拉我走出地狱,没想到,你是来告诉我地狱有几层?他说:从和你在一起的那天起,我所有的计划都有你,我从没有想过离开,我没给自己留后路,他说:她以后会是别人明媒正娶
都市 连载 320万字