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服务员将热气腾腾的江鱼面端到前厅用餐区。

这一碗面条刚放到餐桌上,顿时,所有的摄像镜头都直接对准了碗里的面条。

镜头拉近,鲜红的辣汤里,宽条手擀面里夹着整条的去头杂鱼,红彤彤的辣椒段和香菜盖在上面,红绿相映,看上去色香味俱全。

乍然看到上桌的不是自己心心念念的鲜虾面,苏莹多少有些失望。

不过随后看到这一碗红汤江鱼面,闻着这浓香的味道,失望的心情又稍稍缓解了几分。

徐丹丹在桌子下面握着苏莹的手,眼神示意:控制表情,先尝尝吧!

苏莹虽然有些失望,但是眼前的这一碗面,说实话,看上去还是挺有食欲的。

而且她本身口重,小时候家里管的严,只让吃清淡的,现在长大了,就特别喜欢吃辛辣的食物,这碗面倒是很合她的胃口。

因为是临时安排的行程,为了赶时间,她昨晚坐的红眼班机抵达首都,到了地方,又是换衣服又是化妆,全部折腾完,早饭都没来得及吃,就被带到科技展,参加这一次的商演活动。

她现在正是长身体的时候,也是真饿啊!

苏莹是圈子老人了,对于眼下的场合非常熟悉,她只看了眼眼前的面碗,下一刻,脸上就挂起了职业微笑,看上去特别真诚又非常可爱的夸赞道:“这面看着可真不错,我还是第一次吃江鱼面呢,一定要好好尝一尝。”

说话的同时,苏莹心里非常清楚,这面是她自己点餐,福成醇档口那边特意为她做的,无论吃的时候究竟合不合胃口,她都一定要极力夸赞。

一方面可以借此装天真,卖可爱,通过媒体的镜头,向粉丝们刷一波好感值,另一方面,也是树立自己懂礼貌的性格,以及和善的形象。

脸上的笑模样是装出来的,言语间对于美食的赞美半真半假。

苏莹先夹了一筷子浸了汤汁的面条送入口中,这一入口,顿时眼前一亮!

面条裹着汤汁,入口浓辣鲜香,口感劲道入味,再握着汤匙抿一口汤,顿时鲜香四溢。

什么叫一口开胃,苏莹算是感受到了。

她原本就有点饥肠辘辘,吃了面,喝了汤,又尝了软嫩的炖鱼,顿时胃口大开。

这面条嗦起来,就有点停不下嘴了。

主要也是其他档口的菜肴都需要现备菜,再烹饪。

反而是面条煮起来速度快,第一个端上桌。

其他菜肴还没烹饪好,于是苏莹就守着这一碗江鱼面,不停口的吃了起来。

她原本就人小胃口也不大,这面条看着不多,但用量实在,连面带汤混着鲜嫩的鱼肉吃进肚,等其他菜肴开始陆续上桌时,苏莹都已经快吃饱了。

徐丹丹只是跟管副主任聊了几句一会儿的商演安排,等回过神来,就发现苏莹迅速吃掉大半碗面条,连汤都渴了不少。

她赶忙阻拦道:“先尝尝鲜,一会儿还有其他菜肴没上桌呢!”

苏莹吃的满足,心情好了,脸上的笑容也灿烂了几分:“好。”

她这么娇憨的贪吃样子,全部被拍摄了下来。

而接下来的美食品尝,苏莹因为吃的差不多了,明显有些心不在焉。

两相对比,倒是越发衬托的那一碗江鱼面美味无比,让人印象深刻。

吃完饭,管副主任就陪同着苏莹去了展示区,准备进行商演活动。

而美食区这边一切如常。

付宇和李东序合作烹饪了一碗江鱼面,等面送上桌,他们转头又开始忙碌着接单掌勺,很快自顾不暇,将这件事情抛掷到脑后。

忙忙碌碌一中午,到了下午二点多,后厨总算清闲下来。

大伙凑一块儿吃完员工餐,各自找地方休息小憩。

眼看着距离周一的活动日越来越近,付宇感觉自己的任务也越来越繁重。

刘永平和付宇透漏了一个消息,活动中心准备安排美食区的采访宣传活动,管副主任想要争取安排付宇进行一次专访。

不光代表福成醇档口,主要是为了科技展这一次的美食展销进行宣传。

听到这个消息之后,付宇没有任何意见。

他以前在千里马时,就接受过采访,算是有过相关的经验。

而且,他目前在福成醇档口进修,一切事宜肯定要听从安排。

这周六是鲁占龙举办的烹饪交流沙龙,下周一是文化部联合市场监督管理局组织的小型培训活动。

再过三周,就是前往国外参加罗纳德盛邀的火候掌控技能指南的推广发行会议。

这么一算起来,这大半月的行程还挺赶的。

晚上回到家以后,刘雨晴做考前最后的复习,付宇陪在旁边,开始整理杜英春给的那份关于火候掌控技能的资料。

他原本以为自己之前汇总完成的指南就已经很完善全面了。

现在看过杜英春总结的资料,才发现自己在这方面还是有些欠缺的。

他准备把这些内容整理后,都加入到指南的大纲中去。

一边整理,付宇一边琢磨着,应该找个时间,让这些想要参与指南汇总工作的同伴们,每个人都写一些相关的经验和技巧的资料总结。

通过他们各自对于不同岗位,不同角度和侧重点分析一下烹饪相关的内容操作的看法和观点。

现在,付宇算是明白,为什么每本烹饪书籍上,除了主编之外,还要有其他人一起参与文献的汇总了。

主编估计就是提议和完成最后总结的人,而整个编辑的过程,则是自己的团队成员一起参与的。

否则像这些大人物平时各种事情跟着,哪有这么多时间啊,肯定不是自己从头到尾跟进的。

【火候掌控技能使用技巧和指南】这本书,其实真想要完成,其中可以发挥的空间非常大。

因为火候掌控也是分为不同烹饪操作,不同使用方法的,而这些烹饪技术操作肯定是需要不同程度烹饪厨艺的人一起参与,才能将所有的使用问题和经验技巧全部囊括其中。

以着付宇现在的水平,确实可以汇总很多烹饪技能的指南。

但是,与其贪多嚼不烂,倒不如认真的做好一样。

付宇打算将火候掌控技能的使用,汇总成最为全面的教科书式资料。

原本他只想着将自己所有的经验进行总结,只是,现在看来,倒是可以参考杜英春的这份资料。

最好是图文并茂的,将每一步操作的技巧和方法,通过烹饪操作图来进行展示。

这样别人翻看学习时也更容易理解一些。

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